当店について

お品書き

この逸品！

お問い合わせ

ランチメニュー

今月のお酒

お品書き

　　せいろの部

せいろ	\600	蕎麦粉10に対しつなぎ2、いわゆる外二で打ちました。蕎麦の甘味と爽やかなのどごしが味わえます。
十割せいろ	\700	蕎麦粉とマイナスイオン水だけで打ちました。蕎麦本来の風味と心地よい食感です。また全てのメニューは100円増しで十割にできます。
おかわりせいろ	\450	はじめに「せいろ」次に「十割」を食べてみてください。
鴨せいろ	\950	鴨のつくねが入った濃厚な汁に冷たい蕎麦がよく合います。
野菜天せいろ	\1150	季節のお野菜をふんだんに揚げました。
天せいろ	\1200	蕎麦屋のスタンダードといえばこれです！
穴子天せいろ	\1250	当店イチオシ！毎朝市場で仕入れた活穴子を店で裂きます。
おろしそば	\950	夏限定メニュー。削りたての鰹節とおろしたての大根が秀逸なぶっかけ蕎麦。

　　あたたかいそば 　うどん　ごはん

かけそば	\600	香り高い薄口醤油ベースのかけ汁です。柚子がアクセント。
たぬきそば	\600	「蕎麦屋の揚げ玉」はちょいと価値がありますよ。
鴨南蛮	\950	鴨とネギの相性は抜群です。体の温まる一品。
おろしごぼう天そば	￥950	たっぷりのごぼう天に大根おろしを添えて。
天ぷらそば	\1000	海老の天ぷら、野菜天、柚子。
野菜天付かけ	\1150	野菜天ぷらを別盛りで。
天付かけ	\1200	海老天、野菜天を別添えで。
穴子天付かけ	\1250	店主は穴子天をかけ汁に入れて食すのが好きです。
天丼	\780	秘伝の丼たれがあとをひくおいしさです。

　　おつまみ　サイドメニュー

天ぷら	\700	海老と季節の野菜です。
穴子天ぷら	\750	当店イチオシの穴子天を単品でもどうぞ。
玉子焼き	\630	須賀養鶏さまのこだわり卵にだしを効かせて焼きました。たっぷりの大根おろしと召し上がってください。
穴子の白焼き	\630	穴子をふっくらと焼き上げました。わさび醤油でどうぞ。お酒が進みます。
そばがき	\630	蕎麦の味を純粋に味わうならこちら。
合鴨ロース	\520	鴨肉を軽くローストしてやわらかくと蒸しあげました。
煮込み	\480	鶏の首皮を八丁味噌で煮込みました。禁断のおつまみ！
穴子の煮こごり	\520	穴子の出汁が効いてます。
お新香	\420	季節の野菜の糠漬けを“あるときだけ”お出しします。
そば豆腐	\280	蕎麦粉を葛で固めました。本わさびとそばつゆでどうぞ。
焼き味噌	\280	西京味噌に蕎麦の実、柚子などをまぜて香ばしく焼きました。

　　デザート

蕎麦豆腐ぜんざい	\250	そば豆腐に自家製小豆餡を添えた冷たいぜんざいです。
蕎麦茶アイス	\250	韃靼蕎麦茶を使用したとっても香ばしい手作りアイスです。
あんみつ	\380	こだわりの寒天とそば豆腐の食感のコンビネーションが心地よい。
クリームあんみつ	\480	あんみつに蕎麦茶アイスを添えて、黒蜜と蕎麦茶アイスがよく合うのです。あんみつの寒天は浦和の老舗水嶋商店さまの寒天を使用しています。80年間製造法を変えずに天草を薪で炊き上げる昔ながらのこだわりの仕事です。海草の香りとその食感は最高。

　　お飲み物

辨天娘（べんてんむすめ）	\600	鳥取県　　　　有限会社太田酒造場　　酒米：地元産　玉栄 80％精米歩合。米の旨味が力強く感じられます。
ひこ孫　純米3年熟成	\600	埼玉県蓮田市　　　神亀酒造株式会ひこ孫を呑まずして純米酒を語るなかれ！必修酒です。
生もとの『どぶ』	\600	奈良県　　　株式会社久保本家酒造作り手が呑みたい酒を造った結果の酒。危険度ナンバーワン！
小笹屋竹鶴　純米原酒	\650	広島県　　　竹鶴酒造株式会社「全身杜氏」がモットーの酒造り。呑めば判ります。

ランチメニュー

週替わり　「ランチご飯セット」	\850	ランチタイムにはせいろ（かけ）に週替わりのご飯が付いた「ランチご飯セット」がおすすめです。写真は「梅シラスご飯セット」ですね。季節によって内容は変わります。
鴨ロース丼セット	￥９５０	合鴨ロースを丼に仕立てました。酒の欲しくなる味です。
煮込みセット	￥９５０	自慢の煮込みをご飯にかけて、蕎麦もつきます。
かき揚げ丼セット	\950	ボリュームに満足のお値打ちメニュー。
天丼セット	\1050	天丼はタレがよいのです。

Copyright 2005 Sobakiri Saito